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Antonio nació en Huelva y estudió finanzas en Sevilla, aunque su verdadera pasión era la cocina.
Se fue al País Vasco y encontró trabajo en un tres estrellas michelín, en el restaurante de Pedro Subijana.
Harto de la ciudad, decide dejarlo todo para volver al pueblo de sus padres, Beas, Huelva, y dedicarse a la agricultura. Ahora es productor de aloe vera y stevia.