Estudió Arquitectura e Ingeniería de Caminos y decidió regresar y aportar todo lo que ha aprendido en sus estudios a la empresa familiar.
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Eva tiene 28 años y ha vivido en Murcia y Madrid, donde estudió Arquitectura e Ingeniería de Caminos.
Sin embargo, cada día que pasaba en la ciudad Eva echaba más de menos a su familia y su pueblo, Frigiliana, Málaga.
Decidió regresar y aportar todo lo que ha aprendido en sus estudios a la empresa familiar, dedicada a la producción de aceites y cosmética derivados del aguacate.