El ganadero Javier Núñez nos da las claves para un correcto traslado de ganado bravo, pero siempre con otra estrategia preparada por si el primer plan falla.
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"TodoCaballo" viaja hasta Tarifa (Cádiz), en la finca La China, para adentrarse en la ganadería brava de La Palmosilla, una de las más destacadas de nuestro país. Desde el trabajo diario con los vaqueros y sus yeguas hasta la exigente selección de novillos, vivimos la intensidad de una faena de campo en su estado más puro.
El objetivo es separar cinco novillos. La labor del caballo es fundamental en esta tarea. Ellos controla la posición de los bueyes que van guiando al resto del ganado. La ganadería cuenta principalmente con yeguas para realizar el trabajo con el ganado bravo. El ganadero Javier Núñez cuenta que la faena será larga y con el toro siempre se puede complicar.
Con condiciones adversas y un margen de error mínimo, vemos si Juan Ramón Romero está preparado para este reto entre toros jóvenes que ya muestran la bravura y fuerza de los adultos. De hecho, se ha tenido que cambiar el plan de trabajo. Los becerros se han dispersado. Así que vuelta a empezar. Aprendemos que la faena de campo es imprevisible y que siempre hay que tener un plan B.