El compostaje, proceso fundamental en la gestión de residuos
Visitamos una cooperativa agrícola, en la localidad sevillana de Aguadulce, empeñada en demostrar que la economía circular es posible, que los residuos pueden convertirse en una valiosa materia prima
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La Cooperativa Arbequisur, en Aguadulce, Sevilla, mantiene una planta de compostaje en la que procesa el alpeorujo de la almazara, el agua y las hojas del olivar. Este compost, abono natural y fertilizante, está certificado en ecológico y se distribuye entre los agricultores que lo aplican como enmienda orgánica.
En estos momento también investiga en la utilización de diversas cepas de bacterias que puedan descomponer el alpeorujo y mejore los procesos conocidos hasta ahora para producir bioestimulantes y biopesticidas.
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