Visitamos las salinas de interior de Aguilar de la Frontera

Bosco Benítez viaja a la localidad cordobesa de Aguilar de la Frontera para conocer las costumbres de su gente, y cocinar con ellos dos recetas de sabor auténtico: fritada de tomate y joecas.

Aguilar de la Frontera está en el corazón de la campiña cordobesa, rodeado de viñedos y olivares. Y cuenta con unas salinas de interior donde se produce una sal natural, sin aditivos. Antes de ponerse a los fogones, Bosco ha visitado estas salinas que tanto sorprenden. Antonio Toro, su gerente, he explicado el proceso de extracción y elaboración de esta sal que añadirá el toque sabroso a las recetas típicas de la campiña cordobesa.

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