En Torredonjimeno aprendemos dos recetas tradicionales de la mano de Paqui Estrella
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El programa viaja hasta la localidad jienense de Torredonjimeno. Allí, de la mano de Bosco Benítez, podemos conocer este pueblo a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de la perdiz "escabechá" y las alcachofas en salsa, dos recetas con el sabor más tradicional que dará a conocer Paqui Estrella, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida.
Antes de prepararlas, Bosco recorre el mercado de abastos del pueblo donde el producto local es su principal motor. También, visita una almazara para conocer el trabajo y el producto de los jóvenes agricultores de Torredonjimeno, y prueba las dulces rosquetas, emblema del pueblo. Además, Bosco conquista el castillo del pueblo para empaparse de su historia.
Haz clic en el video para ver la elaboración completa de este plato típico de Torredonjimeno.