Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más.
Bosco Benítez viaja hasta El Saucejo. Allí descubrimos la esencia de esta localidad sevillana a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional: gazpachuelo con jureles y filete ‘enterrao’ con patatas en paseo.
Antes de prepararlas, Bosco visita una pescadería donde es testigo de la cercanía entre clientes y profesionales y conoce los rincones con más historia del pueblo además de ayudar a elaborar un hornazo de lo más particular.
Pero no te pierdas a Bosco con las manos en la masa y en manteca en una quesería familiar con mucho tirón.
No te pierdas el reportaje donde Bosco aprende a elaborar quesos en manteca de la mano de Cristóbal Ríos, maestro quesero.