Sopa cocida de tomate, una receta de lo más tradicional

"Tierra de sabores" se traslada a la localidad gaditana de Prado del Rey, pueblo blanco al nordeste de la provincia, que navega entre la sierra y la campiña, para cocinarnos un plato de lo más tradicional: una sopa cocida de tomate. La receta, según nos cuenta José García, un seguidor de la cocina de siempre, se elabora con productos muy básicos y se la comían los hombres en el campo en la propia sartén.

Con nuestro cocinero Bosco Benítez, que sigue atentamente la elaboración de este plato, también paseamos por Prado del Rey para conocer sus salinas, la calidad de su miel y hasta unas bodegas con mucha solera y tradición.