Tierra de sabores
Dos recetas con sabor a Doñana: caldereta de vaca mostrenca y revuelto de habas
Recorrido por la tradición rociera y gastronómica de Almonte.
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CANAL SUR MEDIA
La villa de Almonte y la aldea del Rocío son los protagonistas de "Tierra de sabores" con dos recetas tradicionales de la provincia de Huelva: caldereta de vaca mostrenca y revuelto de habas.
El chef Bosco Benítez nos presenta a Eugenio Díaz, un amante de la cocina de toda la vida que preparará los dos platos. Las habas son de Almonte, de un huerto cargado de tradición familiar, y la carne, de las vacas que pastan en las marismas. La cocina improvisada está montada en la aldea del Rocío, a las puertas de Doñana.