José Mercé nos habla de las tradiciones gitanas en la cena de Nochebuena

José Mercé nos habla del potaje de Nochebuena, un plato típico en las casas gitanas.

Uno de esos potajes es la berza jerezana, y que el cocinero José Caballero, nos explica cómo realizarlo paso a paso. Un guiso que aprendemos a cocinar al compás de Jerez de la Frontera con el fin de celebrar que esta ciudad será la nueva capital española de la gastronomía en 2026.

¡Pincha en el vídeo para aprender a hacer este rico plato!