Agroganadería regenerativa en el Parque Natural Sierras Subbéticas

Viajamos hasta el Parque Natural Sierras Subbética, que desde 2015 cuenta con la catalogación de Geoparque Mundial por la Unesco, para conocer un modelo de agroganadería regenerativa que es todo un ejemplo de salud ambiental y, por lo tanto, de salud humana.

Visitamos uno de los olivares más sostenibles de España, ubicado en el municipio cordobés de Luque, y vemos cómo la unión de olivos entre praderas biodiversas, ovejas y aves buscan conseguir un aceite de una calidad de aceite extraordinaria.

Y es que la agroganaderia regenerativa es una forma especial de relacionarse con el mundo, una vuelta al pasado, a la reconexión de agricultura con ganadería incorporando nueva técnicas y conocimientos del siglo XXI. Aquí se respetan al cien por cien los ciclos de la naturaleza y eso se traduce en salud ambiental que al fin y al cabo es salud humana.