La mejor farmacia natural, en las aguas de la Bahía de Cádiz
En el mercado de Chiclana, en los esteros de San Fernando o en las piscifactorías de Puerto Real, veremos que presumen de tener al alcance de la mano un completo abastecimiento de alimentos sanos y ricos.
Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de "Salud al día" . Y en CanalSurMás tienes los programas completos.
El reportaje recocoge productos tan vistosos como las ostras, que desde hace un par de años se cultivan en los esteros de la bahía gaditana, aunque ya se daba su recogida desde el tiempo de los romanos. La ostra local, la rizada, conocida en Cádiz como ostión, igual que el resto de la especie, es un molusco muy rico en proteínas de calidad, vitaminas y minerales, que además tiene un aporte calórico mínimo, ideal para combatir el sobrepeso.