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Jorge es un apasionado de la montaña que un día decidió dejar su vida urbanita para lograr su sueño: vivir y trabajar en plena naturaleza en El Burgo, Málaga, el pueblo de sus padres.
Hasta los 24 años vivió en Málaga, su ciudad natal, donde trabajó como pintor, electricista y fontanero hasta que lo dejó todo para dedicarse de lleno a las actividades de naturaleza para lo que realizó un módulo profesional de Actividades Físico-Deportivas.
Ahora vive feliz en el Burgo, donde regenta un negocio de turismo activo, en la finca familiar situada en el Parque Natural de la Sierra de Las Nieves, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.