Aprendemos a encalar en Algar, uno de los pueblos blancos de Cádiz
Una tarea que se realiza tradicionalmente en primavera para dar frescura e higiene a las casas. Tanto es así, que antiguamente se encalaban las viviendas completamente, tanto el exterior como el interior.
Puedes ver el programa completo en la plataforma CanalSur Más, y otras noticias destacadas en la web de "La tarde, aquí y ahora".
Nuestra reportera Clara Pazos se ha acercado esta tarde a la localidad gaditana de Algar donde habla con vecinas que están entregadas a esta labor.
Así que se encuentra con una cuadrilla que está en pleno trabajo de encalar y en la que Pepa Borrego, con sus 70 años, lleva la batuta, pues desde muy joven está encalando las casas del pueblo.
Nos cuenta Pepa que ella en otras épocas encalaba casi todo el pueblo, pues le llamaban de muchas casas. No explica además como era la complicada manera de preparar la cal, hasta el punto que en muchas ocasiones venían a venderla desde otros pueblos.
Dice que los pueblos blancos de Cádiz son conocidos por sus casas encaladas pues antiguamente el encalado se realizaba por completo sin dejar un solo rincón, tanto en el exterior como en el interior de las viviendas. De tal manera se daba una grata sensación de higiene nada más entrar en la casa.
Finaliza apuntando que el encalado se realiza en gran parte para luchar contra el calor en verano.
¡No te pierdas esta clase magistral!
