Roquetas de Mar, ruta de sabores entre lonja y mercado

Si te consideras un amante de la buena mesa, su cocina te llama la atención inmediatamente por la extraordinaria calidad de sus productos, tanto del mar como de la huerta.

"Destino Andalucía" nos lleva de viaje por la provincia de Almería, para descubrir por qué el pescado de Roquetas está considerado, el mejor pescado del mundo. En estas aguas, ricas en oxígeno y espectacularmente limpias, se crían especies de gran valor culinario.  Además, conocemos el Arrecife de Posidonia, un elemento natural único en el litoral andaluz, que enriquece nuestros mares y garantiza la vida marina.

La ruta nos lleva al mercado, un verdadero festival de colores. Aquí encontramos el producto de cercanía, kilómetro cero, desde verduras hasta marisco. Y si tienes hambre, eliges lo que más te apetece y te lo cocinan en alguno de los establecimientos cercanos.

Para redondear la oferta, el otro pilar que da identidad a Roquetas es su producción ortofrutícola, donde podemos comprobar de primera mano, las técnicas de trabajo que hacen de la agricultura almeriense una de las más sanas del mundo. 

Pero esta impresionante ruta no acaba aquí, pincha en el vídeo para conocerla a fondo.