Destino Andalucía

La ruta del atún de almadraba, una experiencia única digna de ver

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24 April 2021

En la sección "En Ruta" de  "Destino Andalucía"  esta semana viajamos hasta Cádiz para conocer la "Ruta del Atú". Concretamente hasta la costa por las zonas de Barbate, Zahara de los Atunes, Tarifa y Conil de la Frontera.

Se trata de uno de los atractivos turísticos de la costa gaditana en primavera. Una excelente ocasión para conocer una de las artes de pesca más antiguas con más de 3000 años de antigüedad.

Durante el proceso podemos contemplar en un barco la "levantá", asistir al despiece o "ronqueo" y degustar el atún rojo de almadraba en mil elaboraciones distintas.

 

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