Sillar Baja, un pueblo granadino de 70 vecinos y 4 millones de abejas

Cómetelo se acerca a Sillar Baja, en Granada, un pueblo de 71 habitantes censados que en la práctica son bastantes menos. Una de sus vecinas es la agricultora y apicultora Carolina García que tiene en Sillar Baja doscientas colmenas instaladas entre olivos y pistachos.

Carolina es una verdadera encantadora de abejas que nos ha contado cómo viven las abejas en los panales, y también cómo es el proceso de extracción de la miel. Con ella hemos aprendido el significado de desopercular, qué hace la centrifugadora, y que la trashumancia también se aplica a los panales cuando estos se mueven de un lugar a otro para producir distintos tipos de miel. Carolina, por ejemplo, llevó sus colmenas a Almería para obtener miel de albaida.

Nos ha contado más curiosidades, como que en primavera extrae polen. ¡Cliquea en el vídeo para ver todo el reportaje!