Descubrir el sabor de la carne de retinto en una ruta gastronómica
Visitamos la XII Ruta del Retinto de Zahara de los Atunes. Deliciosos bocados inspirados en un carne de la tierra y de calidad.
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Enrique Sánchez prepara una sabrosa ternera guisada. El cocinero rinde su particular homenaje a una carne de una calidad excepcional. De las bondades de esta raza autóctona saben mucho en la localidad gaditana de Zahara de los Atunes, donde han celebrado la XII Ruta del Retinto.
Han participado veinticinco restaurantes. Un recorrido para degustar unas tapas que transforman la carne de retinto en experiencias culinarias llenas de sabor, tradición e innovación. Pequeñas delicias bautizadas con nombres como 'retinto bulls', inspirándose en el equipo de baloncesto estadounidense de la ciudad de Chicago.
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