¿Qué ingredientes necesitamos para hacer una salsa mozárabe?
Enrique Sánchez nos propone unas deliciosas patatas asadas, hervidas o fritas con un salsa mozárabe para chuparte los dedos.
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Nuestro chef, Enrique Sánchez nos enseña en "Cómetelo" cómo elaborar una deliciosa salsa mozárabe con la que bañar las patatas que pueden ser tanto asadas, como hervidas o fritas.
Enrique explica los ingredientes, las cantidades y, lo que es muy importante, la mezcla con la lactonesa (que puedes ver en esta noticia como elaborarla con leche en lugar de usar huevo).
Entre los ingredientes están: clavo, brandy, comino molido, orégano, pimentón picante, mostaza antigua, miel y aceite de oliva virgen extra.
¡Toma nota de la receta!