Cómetelo

El lujo fácil de hacer mantequilla casera

Es un producto que sirve para todo en la cocina y que consiste simplemente en nata cortada llevándola al extremo. ¿Quieres ver el programa completo? Visita la web de Cómetelo.

CANAL SUR MEDIA 13 November 2021

Tanto si hemos hecho un estropicio a la hora de montar la nata y queremos arreglarlo, como si preferimos tener mantequilla natura e incluso darle un toque especial de sabor, la forma de elaboración es bien sencilla.

Nuestro chef Enrique Sánchez explica en este video con pocos pasos, cómo separar el suero de la leche, añadir quizás algún ingrediente de sabores, como eneldo, comino o curry; y terminar escurriendo el producto final. El suero que queda, tampoco se desperdicia.