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Truco para que los dados de patatas no se peguen al freír

Anota en tu cuaderno de cocina este sencillo consejo. Te servirá para conseguir unas deliciosas patatas crujientes.

Puedes ver el programa completo en Canal Sur a la Carta.

10 September 2020

El chef Enrique Sánchez nos prepara una sabrosa receta de pollo en salsa campera. Un plato que acompaña con patatas fritas que decide cortar en pequeños dados. Y aquí es cuando nos aporta un pequeño truco que impide que las papas se peguen entre ellas al freír debido al almidón. Coge tu cuaderno de cocina e incluye este consejo. También aprenderás cómo cortarlas y freírlas correctamente para que queden crujientes.

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