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¿Qué hacer con las almendras para conseguir un ajoblanco sin grumos?

El chef Enrique Sánchez nos cuenta un truco para que las almendras queden blandas y se puedan triturar mejor. Anota este y otros consejos que da para elaborar un ajoblanco.

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25 June 2020

Con el calor apetecen comidas fresquitas. Nuestro chef Enrique Sánchez nos prepara un ajoblanco de melón ¿Quieres conocer sus trucos para que te salga exquisito? Sirven para cualquier ajoblanco.

Toma nota porque explica qué hacer para que las almendras se puedan triturar bien y no queden grumos. También nos cuenta cómo hay que colocar los ingredientes con el fin de que, a la hora de triturarlos, resulte más fácil. Pequeños consejos que te ayudarán a quedar como un auténtico anfitrión con tus invitados.

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