CSN MEDIODÍA
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Espetos para Andalucía y la Humanidad
Agencias
21 febrero 2018
El Senado apoya que la UNESCO proteja el espeto de Málaga, al respaldar, este lunes, por unanimidad, que esta forma de cocinar las sardinas sea reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial.
Este título supondría reconocer, a nivel internacional, este plato como parte de la identidad cultural de Málaga, y por tanto obliga a su defensa y conservación.
El espeto busca sumarse a una lista en la que están presentes artes y tradiciones como el flamenco, los castellets, las Fallas de Valencia o los Patios de Córdoba.
