Inmaculada, desde Almería, está al frente de una plantación de tomate asurcado
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"Me considero más campesina por que soy una mujer del campo. Creo que las personas campesinas somos los que cuidamos de las plantas, de la tierra, cuidamos de la alimentación, de las personas, alimentamos el mundo", cuenta Inmaculada Idáñez natural de La Cañada de San Urbano, en Almería.
Está especializada en la plantación del tomate asurcado que es muy típico de la zona almeriense y se caracteriza por un sabor dulce intenso.
Inmaculada nos cuenta que ella está especializada en esta variedad de tomate y que es por el tipo de suelo y el agua de la zona lo que hace que este tipo de tomate tenga ese sabor tan especial.
