A toda costa

En Adra aprendemos a pescar el pulpo que tanta fama da a su gastronomía

Con Rafa Rodrigo visitamos la playa del Palmeral y descubrimos los secretos del pulpo de esta zona almeriense y algunos de sus platós típicos.

Puedes ver el programa completo en la web del programa "A toda costa"

CANAL SUR MEDIA 23 September 2021

El pulpo seco de Adra, es una receta que ya realizaban sus ancestros, y aspira a ser declarado Especialidad Tradicional Garantizada por la Unión Europea. Al criarse en fondos rocosos no sólo se alimenta de moluscos, por lo que su sabor es único.

Rafa nos lleva a degustar la "marraná" de pulpo, plato típico que ha ganado el concurso al mejor plato del verano de Andalucía Directo. Además nos mostrará la playa del Palmeral y se adentrará en los refugios antiaéreos de la Guerra Civil Española.

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