A toda costa

Nuestra reportera nos desvela los secretos del vino artesanal de Cazalla de La Sierra

El gran secreto de este vino es el trato que se le da a la uva desde el principio. Uno de ellos es la fermentación en tinajas de barro del siglo XVII.

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CANAL SUR MEDIA 16 September 2021

Conocemos la historia de dos amigos que deciden crear su propio vino cien por cien artesanal. Desde la elección de las cepas, el prensado con los pies, como se hacía antiguamente, hasta su fermentación en tinajas del siglo XVII hechas con barro de Cazalla, de la misma tierra donde crecen las cepas. 

Además, nuestra intrépida reportera se convertirá en princesa para enseñarnos El Palacio de San Benito, un palacio con siglos de historia, la Cartuja de Cazalla, uno de los cuatro monasterios que había en la provincia de Sevilla, así como sus dulces típicos y como no, la hospitalidad y el cariño de su gente.

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