Llega el tomate Oyín, el producto estrella del campo almeriense
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El tomate ha sido tradicionalmente el producto estrella del campo de Almería, en los últimos años ha ganado terreno el pimiento situándose a la cabeza de los productos exportados.
Para poder sobrevivir se ha optado por la especialización y hay nuevas variedades de tomate con sabor y calidad inigualables. Les presentamos uno nuevo, el Oyín, y vamos a la mayor cooperativa comercializadora de tomate de Europa, viendo también otras variedades y cómo funcionan las subastas.
Tomate raf, pera, cherry, ojo de buey... y ahora Oyín. Hay más de 20 variedades de tomate en la Cooperativa CASI que es la mayor comercializadora de tomate de toda Europa. Competir con calidad e innovación para conquistar los mercados y hacer frente a las exportaciones de terceros países como Marruecos o Turquía es el futuro de la agricultura de nuestra tierra. Por eso, empresas de semillas, multinacionales no paran de innovar, pero también pequeños agricultores, uno de ellos, José Miguel Martínez ha montado una pequeña empresa de semillas y han sacado esta variedad: el oyín tomate negro muy parecido al raf, muy dulce, crujiente pero más suave y más fácil de cultivar.
Una innovación made in Almería que ha cundido de boca en boca por los agricultores que han plantado ya 20 hectáreas de invernaderos.