Cocinar es dar cariño para Samantha Vallejo-Nájera que "lleva aceite de oliva en las venas"
La jueza de un popular concurso de cocineros explica por qué abandonó su carrera de paisajista cuando descubrió su verdadera vocación en el emblemático restaurante Horcher de Madrid. Más noticias destacadas en la web de El show de Bertín y el programa completo en la plataforma de CanalSur Más. Descárgate la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.
La televisiva chef de cocina Samantha Vallejo-Nájera, cambia los árboles y el paisajismo por los fogones tras un desafío inesperado que marca su destino. En las confidencias del sofá de Bertín nos cuenta que su carrera empieza con una apuesta nocturna cuando un conocido le asegura que no aguanta ni cinco minutos en una cocina profesional. En ese desafío, entre el vapor y el ajetreo de un restaurante tradicional, descubre una pasión arrolladora que la lleva a abandonar su carrera anterior para siempre.
Su paso por una reconocida escuela culinaria en Francia marca un hito cuando logra destacar en un entorno dominado por cientos de hombres. Más allá de la imagen estricta que proyecta como jueza en televisión, se revela como una mujer que entiende la gastronomía como una forma de dar cariño y festejar la vida.
La adrenalina se convierte en su motor diario dentro de un entorno que define como una guerra coordinada. Explica que el servicio es un caos organizado donde la tranquilidad de la preparación previa estalla en una batalla de platos y comandas. A pesar de los momentos críticos, como camiones de catering que sufren averías de camino a eventos multitudinarios, Samantha confiesa que disfruta de ese estrés constante. Para esta cocinera de máximo prestigio, la presión de los fogones funciona como un refugio terapéutico donde su hiperactividad encuentra finalmente un sentido y un orden.
