Aprendemos la receta de los famosos pasteles de nata portugueses con Paloma Montalvo

Paloma, quien gestiona dos inmobiliarias en Andalucía mediante el teletrabajo, se trasladó a Lisboa por el empleo de su marido, un gallego al que conoció en un "flechazo" en Granada.

Su vida transcurre entre las cuestas de una ciudad que, según ella, tiene más de las famosas siete colinas oficiales. En su recorrido por la ciudad, destaca la Plaza del Comercio, que antes del devastador terremoto de 1755 albergaba el Palacio Real, y la Catedral, una fortaleza románica y gótica que resistió la catástrofe. 

La gastronomía es otro de los pilares que Paloma celebra. Aunque echa de menos Granada, confiesa que la comida portuguesa es "gloria bendita". Desde el frango (pollo) a la brasa en las típicas churrasquerías hasta el bacalao preparado de más de 300 maneras, la dieta mediterránea lusa destaca por su salud y frescura. Pero el broche de oro de cualquier visita son los pasteles de nata, un dulce elaborado con una masa simple de harina, agua y sal, rellenos de una crema infusionada con limón y canela.

"Los andaluces somos salados, pero aquí nos endulzan la vida", bromea Paloma mientras disfruta de las vistas desde el mirador de Nuestra Señora del Monte.

Pincha en el vídeo para ver todo el reportaje.