Aceitunas de sabores
Hablar de aceitunas en el mediterráneo es hablar de un componente bien conocido de la dieta que se sigue en esta parte del mundo.
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En el municipio sevillano de La Roda de Andalucía, Agrosevilla, lleva casi 50 años dedicada a la aceituna de mesa sin dejar de innovar.
Venden aceitunas con sabor a gin tonic en Inglaterra; con sabor a salmón en Islandia o a limón y cayena en Arabia Saudí. Y siguen experimentando con nuevos sabores que puedan cautivar a consumidores de todo el planeta. Desarrollar un alimento tan pintoresco, y encontrarle un hueco en el mercado global, no es algo que se consiga de la noche a la mañana.
Un equipo de Tierra y Mar te lo cuenta en el reportaje.