"Lentejas con berenjenas y puré cremoso de patatas y chorizo", este lunes
Enrique Sánchez elaborará este exquisito plato en “Cómetelo” con lentejas pardinas vegetarianas.
Canal Sur Televisión emite este lunes 23 de marzo, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, “Cómetelo”, el la que Enrique Sánchez elaborará “lentejas con berenjenas y puré cremoso de patatas y chorizo".
“Cómetelo” demostrará este lunes que en la cocina se pueden hacer unas lentejas divertidas y rápidas jugando con los ingredientes, en especial con verduras que vamos a sofreír (cebolla roja, zanahorias, berenjenas o pimiento rojo), todas ellas fáciles de encontrar y siempre populares en nuestra gastronomía popular.
Tenemos que tener en cuenta que, si cambiamos la legumbre y en vez de lentejas usamos garbanzos o alubias, resultará igualmente buena, tan sólo cambiarían los tiempos de cocción para que las legumbres estén tiernas.
La receta se remata elaborando además de las lentejas un puré de patatas al horno con el toque de chorizo de patata.
Fecha de emisión: lunes 23 de marzo, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
