La localidad sevillana de Pruna, protagonista de "Tierra de sabores"
Bosco Benítez nos descubrirá la esencia del lugar a través de la elaboración de dos recetas de la zona: sopa de tomate con espárragos y roscos de anís.
Al sur de la provincia de Sevilla, y junto al Pico del Terril, el punto más alto de la región, se levanta Pruna, galeón entre olivos y frontera natural entre Cádiz y Málaga. Sus calles invitan a escuchar su historia milenaria, repleta de leyendas y aromas, reflejo de una cultura rica en tradiciones. Esta localidad será la protagonista del programa "Tierra de sabores" que se emite en Canal Sur Televisión este domingo 13de marzo a las 18:40 horas.
El presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Filo Bermúdez, una amante de la cocina de siempre que nos va a enseñar dos recetas tradicionales: la sopa de tomate con espárragos y los roscos de anís. Antes de prepararlas, aprenderemos a recoger espárragos con el marido de nuestra protagonista, visitaremos una destilería artesanal, descubriremos todos los secretos sobre la historia de esta localidad sevillana y nos meteremos en faena visitando una fábrica de patatas fritas artesanas.
Este paseo por la tradición gastronómica de Pruna nos llevará a descubrir también su esencia de la mano de sus vecinos.
Fecha de emisión: domingo 13 de marzo, a las 18;40 horas en Canal Sur Televisión.
