La calidad del queso de El Bosque, en Cádiz, confiere a cualquier receta un sabor distinto, muy reconocible, imprescindible en la cocina andaluza.
El mundo del queso es infinito. La calidad de las queserías andaluzas es conocida a nivel mundial y en El Bosque, Cádiz, se encuentran los quesos artesanos de cabra payoya y oveja merina de excelente calidad.
El queso, junto al pollo al ajillo y un poco de mayonesa, va a ser uno de los ingredientes principales de las empanadillas que elabora Enrique Sánchez.
Con el relleno sobrante, se puede preparar un apetecible sandwich.
Fecha de emisión: Lunes, 1 de agosto, a partir de las 19:50 horas en Canal Sur Televisión