"Cómetelo" rinde tributo al mollete con una triple receta
Unas de nuestras delicias culinarias del sector de la panadería en Andalucía. Enrique Sánchez elabora esta tarde tres tipos para gustos variados: con pulpo, atún y gambas, un segundo de pincho moruno y el último con yema de huevo.
El mollete será el protagonista de "Cómetelo" este miércoles, 6 de agosto (Canal Sur TV, 19:50 horas). Nuestro chef Enrique Sánchez nos ofrece tres variadas y deliciosas propuestas: mollete de pulpo, de pincho moruno y de yema de huevo.
Y es que esta tarde en "Cómetelo" rendimos homenaje a una joya de nuestra gastronomía: el mollete, ese pan tierno y esponjoso que acompaña tantos desayunos y que, en Andalucía y especialmente en Antequera (Málaga), se ha convertido en un símbolo culinario.
En "Cómetelo" lo reinventamos con tres propuestas que lo elevan a la categoría gourmet: Mollete de pulpo, con atún, gambas y pimentón dulce, un bocado con sabor marinero; mollete de pincho moruno, con lomo especiado y alioli, pura intensidad aromática; finalmente, mollete con yema de huevo, delicadeza y profundidad en un solo gesto.
Tres versiones, un solo protagonista. El mollete, orgullo andaluz, vuelve a conquistarnos.
Fecha de emisión: miércoles, 6 de agosto, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
