"Cómetelo" propone este lunes iniciar la semana con una deliciosa tarta de mango con mousse de queso. Este fruto lleva ya años instalado en nuestros cultivos y también en nuestras mesas, por su exquisito sabor y por su alto contenido en vitaminas C, E y A. Además, es una fuente importante de betacarotenos, rico en ácido fólico y en fibra.
Con el mango como ingrediente estrella, vamos a elaborar una rica tarta que hará las delicias de todos los comensales.
El chef Enrique Sánchez incorporará al bizcocho tradicional una mousse de queso y un "crumble" de mango que dará como resultado este delicioso postre compuesto por una fruta principal que es toda una joya tropical de la Axarquía malagueña.
Fecha de emisión: lunes 21 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.