Canal Sur Televisión: Lunes a viernes, 19:50 h.
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Churrasco de lomo con chumichurri
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Viernes 25/09/2020
25/09/2020 19:50:00
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Churrasco de lomo con chumichurri
Jueves 24/09/2020
24/09/2020 19:50:00
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Cazuela de atún, chocos y guisantes
Miércoles 23/09/2020
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Coliflor gratinada con patatas y pisto
Martes 22/09/2020
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Lubina asada con salpicón de tomate
Lunes 21/09/2020
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Tarta de mango con mousse de queso
Viernes 18/09/2020
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Arroz de pollo y chistorrras
Jueves 17/09/2020
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Tomates rellenos de ensaladilla de aguacates y gambas
Miércoles 16/09/2020
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Ternera a la jardinera con patatas
Martes 15/09/2020
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Corvina con salteado de chipirones
Lunes 14/09/2020
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Flan de coco con natillas de piña
Viernes 11/09/2020
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Brazo de gitano salado
Jueves 10/09/2020
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Bollos de leche con chocolate y natillas
Miércoles 09/09/2020
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Pollo en salsa campera y patatas fritas
Martes 08/09/2020
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Croquetas de berenjenas con bacalao
Lunes 07/09/2020
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Salmorejo de ciruelas y dorada al papillote
Viernes 04/09/2020
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Patatas en salsa con huevos
Jueves 03/09/2020
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Brochetas de cordero y risotto de peras con queso azul
Miércoles 02/09/2020
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Tortitas de patatas rellenas de carne
Martes 01/09/2020
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Pechuga asada y ensalada de uvas
Lunes 31/08/2020
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Migas marineras con sardinas
Viernes 28/08/2020
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Pescado a la sartén con verduras
Jueves 27/08/2020
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Hojaldre de pollo con frutos secos
Miércoles 26/08/2020
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Alitas de pollo con ensalada
Martes 25/08/2020
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Calabacines rellenos de carne
Lunes 24/08/2020
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Pizza carbonara
Viernes 21/08/2020
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Arroz seco de alcachofas, judías verdes y langostinos
Jueves 20/08/2020
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Alcachofas con gambas al ajillo y tortas al pimentón
Miércoles 19/08/2020
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Tarta crumble de manzana y arándanos
Martes 18/08/2020
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Boquerones rellenos de gazpacho con ensalada
Lunes 17/08/2020
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Rosada en adobo y piriñaca con langostinos
Viernes 14/08/2020
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Albondiguitas de secreto ibérico con patatas
Miércoles 12/08/2020
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Langostinos al curry con calamares
Martes 11/08/2020
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Chérigan y tabernero de Almería
Lunes 10/08/2020
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Musaka de carne con verduras
Viernes 07/08/2020
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Bizcocho de yogur y nueces con bombones caseros
Jueves 06/08/2020
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Medallones de solomillo al limón
Miércoles 05/08/2020
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Arroz a la cubana
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Martes 04/08/2020
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Gazpacho de fresas y tacos de melva
Viernes 31/07/2020
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Lasaña, al revés, con ensalada de cítricos
Jueves 30/07/2020
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Tarta helada de sandía
Miércoles 29/07/2020
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Paella de rabo de toro con tomillo
Martes 28/07/2020
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Rabo de toro al amontillado con puré
Lunes 27/07/2020
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Pargo en salsa de limón con berenjenas al queso
Sábado 25/07/2020
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San Jacobo de pez espada y ensalada campera de pasta
Jueves 23/07/2020
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Patatas gratinadas con carne y verduras
Miércoles 22/07/2020
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Lasaña de boquerones en vinagre
Martes 21/07/2020
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Brocheta de solomillo al whisky con alboronía
Lunes 20/07/2020
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Lubina con verduritas y chipirones
Viernes 17/07/2020
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Fiambre de pollo en costra
Jueves 16/07/2020
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Croquetas de carne mechá con patatas y paté de zanahorias
Miércoles 15/07/2020
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Corvina con arroz y alioli
Martes 14/07/2020
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Pollo a la miel con patatas al ajillo gratinadas
Lunes 13/07/2020
13/07/2020 19:49:03
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Tarta de nata con fresas
Viernes 10/07/2020
10/07/2020 19:48:34
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Fideuá de calamares, panceta y pollo
Jueves 09/07/2020
09/07/2020 19:50:23
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Albondiburguer con pisto cremoso
Miércoles 08/07/2020
08/07/2020 19:48:48
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Lomo de ternera con salsa de champiñones
Martes 07/07/2020
07/07/2020 19:49:36
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Lasaña de verano
Lunes 06/07/2020
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Rosada en guisillo de almendras
Viernes 03/07/2020
03/07/2020 19:50:30
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Paella de ibéricos con verduras
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Jueves 02/07/2020
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Filetes de ternera con patatas al ajillo
Miércoles 01/07/2020
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Tarta fría de chocolate y plátano
Martes 30/06/2020
30/06/2020 19:50:31
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Gazpacho de cerezas y bastoncitos de patata y queso
Lunes 29/06/2020
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Buñuelos de pescado y gambas
Viernes 26/06/2020
26/06/2020 19:48:31
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Tosta de aguacate y atún en manteca colorá
Jueves 25/06/2020
25/06/2020 19:50:34
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Palmeritas de atún y canelones de jamón york y queso
Miércoles 24/06/2020
24/06/2020 19:50:26
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Ajoblanco de cantalupe con hierbabuena
Martes 23/06/2020
23/06/2020 19:51:51
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Jamoncitos de pollo en hojaldre
Lunes 22/06/2020
22/06/2020 19:48:40
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Crepes de carne con verduras y bechamel
Jueves 18/06/2020
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Presa Ibérica marinada con salsa de vino
Miércoles 17/06/2020
17/06/2020 19:49:59
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Salteado de pulpo con habitas y cogollos César
Martes 16/06/2020
16/06/2020 19:51:30
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Cazuela de pisto con huevo y paté de langostinos
Viernes 12/06/2020
12/6/2020 19:50:35
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Tortilla gigante de patatas y algo más
Jueves 11/06/2020
11/06/2020 19:50:31
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Medallones de solomillo al limón
Miércoles 10/06/2020
10/06/2020 19:50:22
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Gazpacho de fresas y tacos de melva
Martes 09/06/2020
Sencilla receta, muy fácil de preparar, que puede elaborarse con el pescado que tengamos en casa. La acompañamos con San Jacobo, todo un clásico del tapeo andaluz, y aderezamos con una exquisita mayonesa casera.
09/06/2020 19:52:48
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Pudin frío de merluza y rollitos de San Jacobo
Lunes 08/06/2020
08/06/2020 19:51:53
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Doradas a la sal con aliño y patatas al limón
Martes 02/06/2020
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Paella de calamares y ensalada veraniega
Jueves 28/05/2020
28/05/2020 19:54:43
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Bizcocho de cerezas en sopa de chocolate blanco
Martes 26/05/2020
26/05/2020 19:51:12
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Cabeza de lomo asada con terrina de patatas
Lunes 25/05/2020
25/05/2020 19:51:10
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Sepia en salsa con garbanzos
Viernes 22/05/2020
22/05/2020 19:53:19
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Pasta casera con carbonara crujiente
Martes 19/05/2020
19/05/2020 19:50:00
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Albóndigas de pescado al pan frito
Lunes 18/05/2020
18/05/2020 19:49:48
1584341
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Tarta salada de espárragos blancos y pollo
Viernes 15/05/2020
15/05/2020 19:49:56
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Merluza rebozadas con asadillos de pimiento y gambas
Jueves 14/05/2020
14/05/2020 19:49:32
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Porra antequerana con tortitas de jamón
Miércoles 13/05/2020
13/05/2020 19:52:33
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Jamoncitos de pollo y ensalada de patatas
Martes 12/05/2020
12/5/2020 19:52:39
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Huevos rellenos gratinados
Lunes 11/05/2020
11/5/2020 19:49:37
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Secreto ibérico con patatas, chorizo y huevo
Jueves 07/05/2020
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Brocheta ibérica con salsa de almendras
Miércoles 06/05/2020
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Olla marinera de patatas y fideos
Martes 05/05/2020
05/05/2020 19:45:00
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Arroz serrano al horno
Lunes 04/05/2020
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Canelones de carrillera
Viernes 01/05/2020
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Tarta de chocolate y naranja
Jueves 30/04/2020
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Pollo a la montillana con patatas
Miércoles 29/04/2020
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Estofado de ternera con garbanzos y calabaza
Martes 28/04/2020
28/4/2020 19:49:56
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Mejillones tigres al horno con espinacas y gambas
Lunes 27/04/2020
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Pechuga gratinada con patatas y salsa de queso
Viernes 24/04/2020
24/04/2020 19:50:03
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Lasaña de patatas con carne
Jueves 23/04/2020
23/04/2020 19:50:12
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Rollitos de lubina con langostinos a la roteña
Miércoles 22/04/2020
22/04/2020 19:51:11
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Fideos cortijeros con albóndigas y alioli
Martes 21/04/2020
21/04/2020 19:51:03
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Bollería casera
Lunes 20/04/2020
20/04/2020 19:49:49
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Papas guisadas con pollo y ensalada
Viernes 17/04/2020
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Arroz con costillas
Jueves 16/04/2020
16/04/2020 19:55:31
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Rape en salsa con pisto
Miércoles 15/04/2020
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Pollo a la montillana con patatas
Martes 14/04/2020
14/4/2020 19:50:49
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Tarta de mango
Lunes 13/04/2020
13/04/2020 19:51:42
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Cupcakes de chocolate y cookies
Miércoles 08/04/2020
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Tortilla campera en hojaldre
Martes 07/04/2020
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Pizza vegetal
Lunes 06/04/2020
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Potaje marinero de alubias
Viernes 03/04/2020
03/04/2020 20:00:00
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Pescado en vinagreta de espárragos y cuajada de almendras
Jueves 02/04/2020
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Arroz cortijero con chorizo y carne mechada
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Miércoles 01/04/2020
1/4/2020 19:49:52
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Menestra de verduras con langostinos y huevo
Martes 31/03/2020
31/3/2020 19:50:39
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Cazuela de fideos de mar y montaña
Lunes 30/03/2020
30/3/2020 19:50:49
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Ternera a la cerveza
Jueves 26/03/2020
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Migas arrieras con bacalao
Miércoles 25/03/2020
25/3/2020 19:50:08
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Arroz marinero con jibia y pulpo
Martes 24/03/2020
24/3/2020 19:51:44
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Potaje de lomo con garbanzos
Lunes 23/03/2020
23/03/2020 19:49:10
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Lentejas con berenjenas y puré cremoso de patatas
Jueves 19/03/2020
19/03/2020 19:45:00
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Pez espada a la vizcaína con alcachofas
Miércoles 18/03/2020
18/03/2020 19:50:08
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Croquetas de queso de oveja
Martes 17/03/2020
Menú que le encanta a los niños. La masa queda muy suave con la textura y la cremosidad que se aprecia en el rebozado.
17/03/2020 19:49:45
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Nuggets caseros con tomate frito
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Lunes 16/03/2020
Cocina tradicional y gastronomía andaluza para empezar la semana en la cocina más popular de Andalucía, la que regenta Enrique Sánchez.
16/03/2020 19:50:40
1565506
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Pollo en salsa 'migá'
Martes 10/03/2020
10/03/2020 19:50:25
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Empanadillas de manteca colorá
Lunes 09/03/2020
09/03/2020 19:50:34
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Solomillos rellenos con salsa de frutos rojos
Viernes 06/03/2020
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Tarta de zanahorias con naranjas y nueces
Jueves 05/03/2020
05/03/2020 19:49:23
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Dados de pollo en escabeche con puré de verduras
Martes 03/03/2020
Los productos estrella de la receta del día provienen de la Costa Tropical andaluza.
03/03/2020 19:50:53
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Tocinillo de cielo de mango y almuábanas de plátano
Viernes 28/02/2020
28/02/2020 19:51:25
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Arroz andaluz y presa ibérica asada
Jueves 27/02/2020
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Conejo al barrillo
Martes 25/02/2020
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Brocheta ibérica con salsa de almendras
Lunes 24/02/2020
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Arroz con leche y fresas fritas
Jueves 20/02/2020
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Zaramandoña con pavía de bacalao
Viernes 14/02/2020
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Khachapuri de huevos a la flamenca
Martes 11/02/2020
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Sopa de maimones
Lunes 10/02/2020
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Fabada marinera
Viernes 07/02/2020
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Albóndigas de bacalao y gambas
Jueves 06/02/2020
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Escalopes de pollo con patatas al orégano
Miércoles 05/02/2020
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Bollitos fritos con crema de chocolate y naranja
Lunes 03/02/2020
03/02/2020 19:51:33
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Pastel de verduras con salsa de tomate
Viernes 31/01/2020
31/01/2020 19:49:10
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Guisote de carne con patatas
Jueves 30/01/2020
30/01/2020 19:50:55
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Pollo en salsa de naranja con curry y arroz
Miércoles 29/01/2020
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Tortillas de suflé, compota de frutos rojos y helado de vainilla
Lunes 27/01/2020
27/01/2020 19:50:57
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Crema de garbanzos con chorizo
Jueves 23/01/2020
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Tarta de requesón con nueces y frutos rojos
Martes 21/01/2020
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Sopa de tortillas
Lunes 20/01/2020
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Veguero
Jueves 16/01/2020
16/01/2020 19:50:32
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Tarta de natillas con galletas y chocolate
Miércoles 15/01/2020
15/01/2020 19:50:12
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Pollo a la montillana con patatas
Martes 14/01/2020
14/01/2020 19:50:18
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Rociaos acompañados de aliño de chayote
Lunes 13/01/2020
13/01/2020 19:52:06
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Aguacates con nachos caseros
Viernes 10/01/2020
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Albóndigas de pollo y brócoli
Jueves 09/01/2020
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Lasaña de patatas con carne
Miércoles 08/01/2020
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Papas guisadas con pollo y ensalada
Martes 07/01/2020
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Rosquillas y berlinesas
Lunes 06/01/2020
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Arroz ranchero con carne y verduras
Viernes 03/01/2020
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Pimientos rellenos de merluza
Jueves 02/01/2020
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Pastel de carne y patatas
Martes 31/12/2019
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Empanada trenzada de fin de año
Lunes 30/12/2019
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Aperitivos y canapés de Nochevieja
Viernes 27/12/2019
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Postre de Nochevieja y churros de Año Nuevo
Jueves 26/12/2019
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Solomillo relleno, compota Navideña y salsa mostaza-miel
Martes 24/12/2019
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Aperitivos con hojaldre
Lunes 23/12/2019
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Crema de marisco
Viernes 20/12/2019
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Dorada al horno con arroz negro
Jueves 19/12/2019
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Tarta navideña de la abuela
Miércoles 18/12/2019
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Pan navideño de jamón
Martes 17/12/2019
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Pastel navideño con salmón ahumado
Lunes 16/12/2019
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Cordero asado con patatas
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Viernes 13/12/2019
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Solomillo de cerdo con lombarda
Jueves 12/12/2019
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Quiche de setas, gambas y bacon
Miércoles 11/12/2019
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Guarniciones para acompañar los platos navideños
Martes 10/12/2019
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Canapés y aperitivos navideños
Lunes 09/12/2019
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Tortilla campera en hojaldre
Viernes 06/12/2019
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Goulash de sepia
Jueves 05/12/2019
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Conejo en salsa con pan de ajonjolí
Martes 03/12/2019
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Merluza gratinada con patatas panaderas
Lunes 02/12/2019
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Salteado de solomillo con arroz cremoso
Viernes 29/11/2019
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Tarta de chocolate y naranja
Jueves 28/11/2019
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Guiso casero de alubias con costillas, calabaza y morcilla
Martes 26/11/2019
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Aguacates rellenos de marisco, patatas bravas y langostinos crujientes
Lunes 25/11/2019
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Cupcakes de chocolate y cookies
Viernes 22/11/2019
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Ternera a la ranchera con papas arrugás y huevo frito
Jueves 21/11/2019
21/11/2019 19:51:45
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Corvina en escabeche con tabulé
Miércoles 20/11/2019
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Estofado serrano de carne con castañas
Martes 19/11/2019
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Bolitas de boniato y manzanas hojaldradas
Lunes 18/11/2019
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Arroz meloso de carrilleras con manitas de cerdo
Viernes 15/11/2019
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Carrilleras de cerdo en salsa de vino
Jueves 14/11/2019
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Bocaditos de gambas con salsa rosa
Miércoles 13/11/2019
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Pollo en salsa de champiñones con puré de batata asada
Martes 12/11/2019
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Cinta de lomo rellena de verduras y queso
Lunes 11/11/2019
11/11/2019 19:50:21
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Arroz con pollo, setas y castañas
Viernes 08/11/2019
08/11/2019 19:55:35
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Croquetas de arroz con leche y chocolate
Jueves 07/11/2019
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Buñuelos de bacalao con pimientos
Martes 05/11/2019
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Rollitos de lubina con langostinos a la roteña
Lunes 04/11/2019
04/11/2019 19:51:37
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Bombas de empanadillas, carne y queso
Viernes 01/11/2019
01/11/2019 19:49:58
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Navarín de cordero
Miércoles 30/10/2019
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Fideos cortijeros con albóndigas y alioli
Martes 29/10/2019
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Tarta Pavlova de frutos rojos
Lunes 28/10/2019
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Lentejas con hojaldre
Viernes 25/10/2019
25/10/2019 19:50:10
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Tiras de lomo al whisky con migas de la huerta
Jueves 24/10/2019
24/10/2019 19:52:08
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Churrasco con patatas al romero
Miércoles 23/10/2019
23/10/2019 19:51:50
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Estofado de ternera con garbanzos
Lunes 21/10/2019
21/10/2019 19:52:55
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Empanada de atún
Viernes 18/10/2019
18/10/2019 19:53:29
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Cazuela de pollo en salsa
Jueves 17/10/2019
17/10/2019 19:56:24
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Arroz con costillas
Miércoles 16/10/2019
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Crema de tomate con bollitos de queso
Martes 15/10/2019
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Rape en salsa con pisto
Lunes 14/10/2019
Enrique Sánchez estrena temporada, con nueva cocina, secciones, y muchas. Además, nos cocina en este primer programa una rica polé con chocolate.
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Poleá con chocolate
Viernes 11/10/2019
El programa visita la localidad de Lepe, en la provincia de Huelva, para seleccionar las fresas con las que el cocinero realizará el irresistible dulce.
11/10/2019 19:52:03
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Tiramisú de fresa y chocolate
Jueves 10/10/2019
10/10/2019 19:59:15
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Ajoharina de lomo
Miércoles 09/10/2019
El chef Enrique Sánchez prepara en "Cómetelo" una exquisita milhoja de merengue y crema y se traslada al mercado de Motril, en la provincia de Granada, para seleccionar los ingredientes necesarios para elaborar este magnífico dulce.
09/10/2019 19:51:19
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Milhojas de merengue y crema
Martes 08/10/2019
Enrique Sánchez nos prepara una jugosa carne de cordero segureño. Está acompañada por una exquisita guarnición de polenta.
08/10/2019 20:00:00
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Pierna asada de cordero segureño
Lunes 07/10/2019
07/10/2019 19:57:44
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Pollo a la cazadora
Viernes 04/10/2019
04/10/2019 20:00:44
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Carne en salsa con patatas
Jueves 03/10/2019
03/10/2019 20:00:45
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Tortitas de chocolate a la naranja
Miércoles 02/10/2019
02/10/2019 20:00:33
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Menudo con garbanzos
Martes 01/10/2019
1/10/2019 20:00:00
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Pechuga de pollo a la pimienta
Lunes 30/09/2019
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Huevos fritos con tagarninas
¿Sabrías nombrar los diferentes cortes de patatas?
El chef Enrique Sánchez nos enseña los diferentes cortes de patatas para combinar como guarnición.
Truco para que los dados de patatas no se peguen al freír
Anota en tu cuaderno de cocina este sencillo consejo. Te servirá para conseguir unas deliciosas patatas crujientes.
¿En qué orden debemos condimentar los platos que vamos a llevar al horno?
Enrique Sánchez nos explica cómo y en qué orden debemos condimentar los platos para que al final todo ese sabor se quede en el producto y no se pierda directamente en la salsa.
El aceite de oliva de Adamuz presume de "colesterol bueno"
La denominación de origen protegida en la sierra cordobesa, con 55.000 hectáreas de olivar, disfruta de las propiedades características del terreno serrano.
