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Canal Sur Televisión: Lunes a viernes, 19:50 h.
Último programa
Rabo de toro guisado con garbanzos
Más Programas
Miércoles 24/02/2021
Enrique Sánchez nos prepara un exquisito rabo de toro guisado al amontillado con garbanzos y verduras. El programa visita la pedanía de Maribáñez, perteneciente al municipio de Los Palacios y Villafranca, en la provincia de Sevilla, para mostrar sus huertos sociales.
24/02/2021 19:52:00
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Rabo de toro guisado con garbanzos
Martes 23/02/2021
Enrique Sánchez nos prepara todo un clásico de la gastronomía andaluza, unos boquerones en adobo acompañados de una ensalada fresca. ¿Quieres hacer de forma adecuada el adobo del pescado? Pues aquí tienes todos los detalles.
23/02/2021 19:52:06
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Boquerones en adobo con ensalada
Lunes 22/02/2021
Enrique Sánchez inicia la semana cocinándonos blanqueta de cordero con panizas. Además, el programa se desplaza a Huércal de Almería para conocer un proyecto de distribución de alimentos ecológicos.
22/02/2021 19:51:00
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Blanqueta de cordero con panizas
Viernes 19/02/2021
Deliciosa tarta de chocolate al baño María, que no necesita horno para cerrar la semana y que el chef Enrique Sánchez decora con fresas de Palos de la Frontera, en la provincia de Huelva.
19/02/2021 19:51:00
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Tarta de chocolate sin horno
Jueves 18/02/2021
Enrique Sánchez funde el mar con la tierra para elaborar un exquisito bacalao a la molinera con habas. El chef andaluz prepara dos recetas, que van muy bien conjuntamente en un plato.
18/02/2021 19:52:00
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Bacalao a la molinera con habas
Miércoles 17/02/2021
Enrique Sánchez nos prepara una deliciosa receta de tacos de lomo ranchero elaborados en el horno. Un lomo crujiente por fuera y jugoso por dentro, acompañado de una salsa cargada de sabor y especias que le da un toque exquisito al cocinado.
17/02/2021 19:52:00
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Tacos de lomo ranchero con patatas
Martes 16/02/2021
16/02/2021 19:51:00
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Rulo crujiente de pollo
Lunes 15/02/2021
15/02/2021 20:36:31
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Potaje de alubias con choco, mejillones y gambas
Viernes 12/02/2021
Enrique Sánchez prepara cierra la semana cierra la semana con una receta de empanadillas caseras de pisto con chorizo y queso. El chef explica cómo elaborar la masa de las empanadillas que luego podrán hacerse en el horno o freírse, si se prefiere.
12/02/2021 19:52:00
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Empanadillas caseras de pisto con chorizo y queso
Jueves 11/02/2021
Enrique Sánchez prepara doble receta: crema de guisantes con guarnición de jamón y huevo escalfado y tortitas de atún. Para la receta de las tortillas, el huevo campero será el auténtico protagonista del programa.
11/02/2021 19:52:00
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Crema de guisantes y tortitas de atún
Miércoles 10/02/2021
Enrique Sánchez prepara unas exquisitas "Alcachofas rellenas de queso", y de base un sofrito de patatas y tomate. Las verduras y hortalizas son la base fundamental de cualquier receta y hoy las usamos en sus dos variantes, como sofrito y como protagonista del plato.
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Alcachofas rellenas con salsa de queso
Martes 09/02/2021
09/02/2021 19:52:00
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Lomo de cerdo en leche
Lunes 08/02/2021
Arroz con kale y frutos secos será la guarnición que acompañe a este exquisito plato que elabora Enrique Sánchez.
08/02/2021 19:52:00
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Pollo chakalaka
Viernes 05/02/2021
Cerramos la semana elaborando una deliciosa tarta trenzada de fresas y plátanos con hojaldre, digna de los mejores paladares. Nuestro chef aprovecha la receta para explicar cómo elaborar una crema inglesa y una mermelada de fresas con la que rellenar la tarta.
05/02/2021 19:53:00
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Tarta trenzada de fresas y plátanos con hojaldre
Jueves 04/02/2021
El chef Enrique Sánchez elabora un plato de toda la vida, una cazuela malagueña de fideos. Una buena cazuela con pintarroja y caldo casero de gambas, que nos evocará los sabores y aromas de la infancia.
04/02/2021 19:53:00
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Cazuela de malagueña de fideos
Miércoles 03/02/2021
03/02/2021 19:52:00
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Pastel gratinado de verduras
Martes 02/02/2021
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Ñoquis de coliflor y carbonara de gambas
Lunes 01/02/2021
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Callos de lomo con garbanzos
Viernes 29/01/2021
El chef Enrique Sánchez elabora un delicioso arroz con conejo a la cazadora. El programa la localidad de Quesada, en la provincia de Jaén para poder disfrutar de un día en la huerta.
29/01/2021 19:53:04
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Arroz con conejo a la cazadora
Jueves 28/01/2021
Deliciosa tarta de coco de la abuela con galletas y crema pastelera entre sus ingredientes principales, que hará las delicias de los más golosos de la casa. El programa visita Berja, en Almería, de donde proceden productos tan exquisitos como la mermelada de coco, que es fundamental para la elaboración del dulce.
28/01/2021 19:53:04
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Tarta de coco de la abuela
Miércoles 27/01/2021
27/01/2021 19:52:00
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Panecillos fritos de chorizo y queso
Martes 26/01/2021
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Granadina de cerdo con judías
Lunes 25/01/2021
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Croquetas de gambas a ajillo
Viernes 22/01/2021
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Cordero en pepitoria con boniatos
Jueves 21/01/2021
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Pollo a la miel con pasta
Miércoles 20/01/2021
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Aneto sanluqueño a la castellana
Martes 19/01/2021
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Albóndigas de atún encebolladas
Lunes 18/01/2021
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Cazuela de pargo y calamares con azafrán
Viernes 15/01/2021
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Pollo asado al limón
Jueves 14/01/2021
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Arroz negro, puntillitas fritas y alioli
Miércoles 13/01/2021
13/01/2021 19:51:00
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Tradicional minestrone y pan de ajo
Martes 12/01/2021
12/01/2021 19:50:00
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Venado en salsa con níscalos
Lunes 11/01/2021
11/01/2021 19:52:35
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Pollo a la naranja con patatas chafadas
Viernes 08/01/2021
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Tarta fundente de queso
Jueves 07/01/2021
07/01/2021 19:52:00
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Tapas de huevos de codorniz con patatas y morcilla
Miércoles 06/01/2021
06/01/2021 19:51:00
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Tradicional sopa de cebolla y gambas en gabardina
Martes 05/01/2021
05/01/2021 19:53:00
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Magdalenas de mantecado y árbol de chocolate
Lunes 04/01/2021
04/01/2021 19:50:00
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Alubias verdinas con langostinos y alcachofas
Jueves 31/12/2020
31/12/2020 19:51:00
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Arroz y pan de Año Nuevo
Miércoles 30/12/2020
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Canapés de Nochevieja
Martes 29/12/2020
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Lubina en hojaldre con salsa tártara
Lunes 28/12/2020
28/12/2020 19:50:00
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Pastel de langostinos y setas
Sábado 26/12/2020
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Guarniciones y salsas navideñas
Viernes 25/12/2020
25/12/2020 10:06:00
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Tarta cremosa de mousse de turrón y piñones
Jueves 24/12/2020
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Cordero asado de Nochebuena
Lunes 21/12/2020
21/12/2020 19:49:00
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Paleta asada con flan de patata y queso
Viernes 18/12/2020
18/12/2020 19:49:00
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Bizcochito cremoso de turrón
Jueves 17/12/2020
17/12/2020 19:49:00
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Canapés fríos para Navidad
Miércoles 16/12/2020
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Potaje de habichuelas frescas con ensalada
Martes 15/12/2020
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Aperitivos navideños con masas
Lunes 14/12/2020
14/12/2020 19:50:00
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Goulash de cordero con setas
Viernes 11/12/2020
11/12/2020 19:51:00
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Moruna de rape con langostinos
Jueves 10/12/2020
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Rulo navideño de carne y tortilla
Miércoles 09/12/2020
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Escalopines en salsa de queso
Martes 08/12/2020
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Brocheta ranchera de pez espada y bacon
Lunes 07/12/2020
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Garbanzos encebollados con salchichas frescas
Viernes 04/12/2020
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Lubina empanada con guisillo de zanahorias
Jueves 03/12/2020
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Pastel de pollo y huevos rellenos de marisco
Miércoles 02/12/2020
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Tortilla paisana en salsa
Martes 01/12/2020
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Lomo de cerdo relleno acompañado de patatas al romero
Lunes 30/11/2020
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Pollo con verduras y ajoatao
Viernes 27/11/2020
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Tarta de peras
Jueves 26/11/2020
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Berenjenas a la boloñesa con ensalada
Miércoles 25/11/2020
25/11/2020 19:51:04
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Cochifrito con migas dulces
Martes 24/11/2020
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Guisillo de espárragos con sopones
Lunes 23/11/2020
23/11/2020 19:53:00
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Carrilleras con tomate y patatas al ajillo
Viernes 20/11/2020
20/11/2020 19:52:00
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Arroz de pescado y marisco
Jueves 19/11/2020
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Hojaldre de setas, espinacas y gambas
Miércoles 18/11/2020
18/11/2020 19:52:00
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Crema de verduras con picatostes y pollo
Martes 17/11/2020
17/11/2020 19:49:00
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Trenzas de solomillo con arroz a la milanesa
Lunes 16/11/2020
16/11/2020 19:51:00
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Puchero de garbanzos con ropa vieja
Viernes 13/11/2020
13/11/2020 19:50:00
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Bizcocho de manzanas sin horno con cremita de naranja
Jueves 12/11/2020
12/11/2020 19:49:12
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Croquetas de pollo y jamón
Miércoles 11/11/2020
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Calamares en salsa americana
Martes 10/11/2020
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Arroz de cordero en caldereta
Lunes 09/11/2020
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Bacalao con sopa de tomate marinera
Viernes 06/11/2020
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Ternera guisada con almendras y patatas
Jueves 05/11/2020
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Pollo asado con guarnición de ensaladilla de aguacates
Miércoles 04/11/2020
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Panojas de boquerones acompañado de asadillo de verduras
Martes 03/11/2020
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Guiso de carrilleras con patatas
Lunes 02/11/2020
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Garbanzos esparragados con tagarninas
Viernes 30/10/2020
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Calzone marinero
Jueves 29/10/2020
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Flamenquín de triguero ibérico con castañas
Miércoles 28/10/2020
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Pollo a la cerveza con verduras
Martes 27/10/2020
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Empedrado de arroz y bacalao
Lunes 26/10/2020
26/10/2020 19:50:00
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Borrachuelos malagueños de castañas dulces
Viernes 23/10/2020
23/10/2020 19:50:00
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Lentejas con albóndigas ibéricas
Jueves 22/10/2020
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Medallones de solomillo con jamón y queso
Miércoles 21/10/2020
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Pollo en salmorejo con boniato
Martes 20/10/2020
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Crema de patatas enchorizadas con huevo
Lunes 19/10/2020
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Jamoncitos de pollo asados con pimientos
Viernes 16/10/2020
16/10/2020 19:49:00
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Salmón crujiente en escabeche
Jueves 15/10/2020
15/10/2020 19:50:00
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Arroz hortelano con salmorreta
Miércoles 14/10/2020
14/10/2020 19:49:00
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Flan de manzanas asadas con picatostes
Martes 13/10/2020
13/10/2020 19:49:00
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Ajoarriero de calamares con panaderas
Lunes 12/10/2020
12/10/2020 19:49:00
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Sartenada de patatas y huevos con picadillo
Viernes 09/10/2020
09/10/2020 19:49:00
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Cabeza de lomo al chilindrón con patatas
Jueves 08/10/2020
08/10/2020 19:50:04
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Empanadillas de calabaza, queso y pistachos
Miércoles 07/10/2020
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Rape en salsa con almejas y espárragos
Martes 06/10/2020
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Salmorejo jarote y cagajones
Lunes 05/10/2020
Cebollas, pimientos, tomates, ajos..., son los ingredientes necesarios para preparar un rico mojete de papas que acompañará a nuestro rulo de pollo.
Disfrutaremos un plato sabroso, económico y sencillo.
El programa visita la localidad jiennense de Torreperogil.
05/10/2020 19:49:00
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Patatas en mojete con pollo
Viernes 02/10/2020
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Choto al ajo cabañil
Jueves 01/10/2020
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Chipirones rellenos con tomate
Miércoles 30/09/2020
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Potaje de habichuelas colorás
Martes 29/09/2020
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Brocheta de sardinas, langostinos y bizcopan de tomate
Lunes 28/09/2020
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Solomillo crujiente con ensalada de quinoa
Viernes 25/09/2020
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Churrasco de lomo con chumichurri
Jueves 24/09/2020
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Cazuela de atún, chocos y guisantes
Miércoles 23/09/2020
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Coliflor gratinada con patatas y pisto
Martes 22/09/2020
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Lubina asada con salpicón de tomate
Lunes 21/09/2020
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Tarta de mango con mousse de queso
Viernes 18/09/2020
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Arroz de pollo y chistorrras
Jueves 17/09/2020
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Tomates rellenos de ensaladilla de aguacates y gambas
Miércoles 16/09/2020
16/09/2020 19:49:00
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Ternera a la jardinera con patatas
Martes 15/09/2020
15/09/2020 19:50:36
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Corvina con salteado de chipirones
Lunes 14/09/2020
14/09/2020 19:48:00
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Flan de coco con natillas de piña
Viernes 11/09/2020
11/09/2020 19:49:00
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Brazo de gitano salado
Jueves 10/09/2020
10/9/2020 19:50:00
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Bollos de leche con chocolate y natillas
Miércoles 09/09/2020
09/09/2020 19:49:00
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Pollo en salsa campera y patatas fritas
Martes 08/09/2020
8/9/2020 19:51:45
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Croquetas de berenjenas con bacalao
Lunes 07/09/2020
07/09/2020 19:50:00
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Salmorejo de ciruelas y dorada al papillote
Viernes 04/09/2020
04/09/2020 19:49:00
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Patatas en salsa con huevos
Jueves 03/09/2020
03/09/2020 19:52:00
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Brochetas de cordero y risotto de peras con queso azul
Miércoles 02/09/2020
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Tortitas de patatas rellenas de carne
Martes 01/09/2020
01/09/2020 19:49:00
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Pechuga asada y ensalada de uvas
Lunes 31/08/2020
31/8/2020 19:50:21
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Migas marineras con sardinas
Viernes 28/08/2020
28/08/2020 19:47:00
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Pescado a la sartén con verduras
Jueves 27/08/2020
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Hojaldre de pollo con frutos secos
Miércoles 26/08/2020
26/8/2020 19:55:19
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Alitas de pollo con ensalada
Martes 25/08/2020
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Calabacines rellenos de carne
Lunes 24/08/2020
24/08/2020 19:47:00
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Pizza carbonara
Viernes 21/08/2020
21/08/2020 20:24:53
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Arroz seco de alcachofas, judías verdes y langostinos
Jueves 20/08/2020
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Alcachofas con gambas al ajillo y tortas al pimentón
Miércoles 19/08/2020
19/08/2020 19:50:00
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Tarta crumble de manzana y arándanos
Martes 18/08/2020
18/8/2020 19:51:34
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Boquerones rellenos de gazpacho con ensalada
Lunes 17/08/2020
17/08/2020 19:49:00
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Rosada en adobo y piriñaca con langostinos
Viernes 14/08/2020
14/08/2020 19:48:00
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Albondiguitas de secreto ibérico con patatas
Miércoles 12/08/2020
12/8/2020 19:50:44
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Langostinos al curry con calamares
Martes 11/08/2020
11/08/2020 19:50:00
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Chérigan y tabernero de Almería
Lunes 10/08/2020
10/08/2020 19:48:00
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Musaka de carne con verduras
Viernes 07/08/2020
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Bizcocho de yogur y nueces con bombones caseros
Jueves 06/08/2020
6/8/2020 19:45:00
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Medallones de solomillo al limón
Miércoles 05/08/2020
05/08/2020 19:49:54
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Arroz a la cubana
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Martes 04/08/2020
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Gazpacho de fresas y tacos de melva
Viernes 31/07/2020
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Lasaña, al revés, con ensalada de cítricos
Jueves 30/07/2020
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Tarta helada de sandía
Miércoles 29/07/2020
29/07/2020 19:48:53
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Paella de rabo de toro con tomillo
Martes 28/07/2020
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Rabo de toro al amontillado con puré
Lunes 27/07/2020
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Pargo en salsa de limón con berenjenas al queso
Sábado 25/07/2020
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San Jacobo de pez espada y ensalada campera de pasta
Jueves 23/07/2020
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Patatas gratinadas con carne y verduras
Miércoles 22/07/2020
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Lasaña de boquerones en vinagre
Martes 21/07/2020
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Brocheta de solomillo al whisky con alboronía
Lunes 20/07/2020
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Lubina con verduritas y chipirones
Viernes 17/07/2020
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Fiambre de pollo en costra
Jueves 16/07/2020
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Croquetas de carne mechá con patatas y paté de zanahorias
Miércoles 15/07/2020
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Corvina con arroz y alioli
Martes 14/07/2020
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Pollo a la miel con patatas al ajillo gratinadas
Lunes 13/07/2020
13/07/2020 19:49:03
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Tarta de nata con fresas
Viernes 10/07/2020
10/07/2020 19:48:34
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Fideuá de calamares, panceta y pollo
Jueves 09/07/2020
09/07/2020 19:50:23
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Albondiburguer con pisto cremoso
Miércoles 08/07/2020
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Lomo de ternera con salsa de champiñones
Martes 07/07/2020
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Lasaña de verano
Lunes 06/07/2020
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Rosada en guisillo de almendras
Viernes 03/07/2020
03/07/2020 19:50:30
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Paella de ibéricos con verduras
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Jueves 02/07/2020
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Filetes de ternera con patatas al ajillo
Miércoles 01/07/2020
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Tarta fría de chocolate y plátano
Martes 30/06/2020
30/06/2020 19:50:31
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Gazpacho de cerezas y bastoncitos de patata y queso
Lunes 29/06/2020
29/06/2020 19:49:06
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Buñuelos de pescado y gambas
Viernes 26/06/2020
26/06/2020 19:48:31
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Tosta de aguacate y atún en manteca colorá
Jueves 25/06/2020
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Palmeritas de atún y canelones de jamón york y queso
Miércoles 24/06/2020
24/06/2020 19:50:26
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Ajoblanco de cantalupe con hierbabuena
Martes 23/06/2020
23/06/2020 19:51:51
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Jamoncitos de pollo en hojaldre
Lunes 22/06/2020
22/06/2020 19:48:40
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Crepes de carne con verduras y bechamel
Jueves 18/06/2020
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Presa Ibérica marinada con salsa de vino
Miércoles 17/06/2020
17/06/2020 19:49:59
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Salteado de pulpo con habitas y cogollos César
Martes 16/06/2020
16/06/2020 19:51:30
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Cazuela de pisto con huevo y paté de langostinos
Viernes 12/06/2020
12/6/2020 19:50:35
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Tortilla gigante de patatas y algo más
Jueves 11/06/2020
11/06/2020 19:50:31
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Medallones de solomillo al limón
Miércoles 10/06/2020
10/06/2020 19:50:22
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Gazpacho de fresas y tacos de melva
Martes 09/06/2020
Sencilla receta, muy fácil de preparar, que puede elaborarse con el pescado que tengamos en casa. La acompañamos con San Jacobo, todo un clásico del tapeo andaluz, y aderezamos con una exquisita mayonesa casera.
09/06/2020 19:52:48
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Pudin frío de merluza y rollitos de San Jacobo
Lunes 08/06/2020
08/06/2020 19:51:53
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Doradas a la sal con aliño y patatas al limón
Martes 02/06/2020
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Paella de calamares y ensalada veraniega
Jueves 28/05/2020
28/05/2020 19:54:43
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Bizcocho de cerezas en sopa de chocolate blanco
Martes 26/05/2020
26/05/2020 19:51:12
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Cabeza de lomo asada con terrina de patatas
Lunes 25/05/2020
25/05/2020 19:51:10
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Sepia en salsa con garbanzos
Viernes 22/05/2020
22/05/2020 19:53:19
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Pasta casera con carbonara crujiente
Martes 19/05/2020
19/05/2020 19:50:00
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Albóndigas de pescado al pan frito
Lunes 18/05/2020
18/05/2020 19:49:48
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Tarta salada de espárragos blancos y pollo
Viernes 15/05/2020
15/05/2020 19:49:56
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Merluza rebozadas con asadillos de pimiento y gambas
Jueves 14/05/2020
14/05/2020 19:49:32
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Porra antequerana con tortitas de jamón
Miércoles 13/05/2020
13/05/2020 19:52:33
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Jamoncitos de pollo y ensalada de patatas
Martes 12/05/2020
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Huevos rellenos gratinados
Lunes 11/05/2020
11/5/2020 19:49:37
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Secreto ibérico con patatas, chorizo y huevo
Jueves 07/05/2020
07/05/2020 20:08:21
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Brocheta ibérica con salsa de almendras
Miércoles 06/05/2020
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Olla marinera de patatas y fideos
Martes 05/05/2020
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Arroz serrano al horno
Viernes 01/05/2020
01/05/2020 19:48:59
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Tarta de chocolate y naranja
Jueves 30/04/2020
30/04/2020 19:49:26
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Pollo a la montillana con patatas
Miércoles 29/04/2020
29/04/2020 19:52:05
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Estofado de ternera con garbanzos y calabaza
Viernes 24/04/2020
24/04/2020 19:50:03
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Lasaña de patatas con carne
Jueves 23/04/2020
23/04/2020 19:50:12
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Rollitos de lubina con langostinos a la roteña
Miércoles 22/04/2020
22/04/2020 19:51:11
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Fideos cortijeros con albóndigas y alioli
Martes 21/04/2020
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Bollería casera
Lunes 20/04/2020
20/04/2020 19:49:49
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Papas guisadas con pollo y ensalada
Viernes 17/04/2020
17/04/2020 19:56:06
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Arroz con costillas
Jueves 16/04/2020
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Rape en salsa con pisto
Miércoles 15/04/2020
15/04/2020 19:53:22
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Pollo a la montillana con patatas
Lunes 13/04/2020
13/04/2020 19:51:42
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Cupcakes de chocolate y cookies
Miércoles 08/04/2020
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Tortilla campera en hojaldre
Viernes 03/04/2020
03/04/2020 20:00:00
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Pescado en vinagreta de espárragos y cuajada de almendras
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Miércoles 01/04/2020
1/4/2020 19:49:52
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Menestra de verduras con langostinos y huevo
Lunes 30/03/2020
30/3/2020 19:50:49
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Ternera a la cerveza
Lunes 23/03/2020
23/03/2020 19:49:10
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Lentejas con berenjenas y puré cremoso de patatas
Jueves 19/03/2020
19/03/2020 19:45:00
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Pez espada a la vizcaína con alcachofas
Miércoles 18/03/2020
18/03/2020 19:50:08
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Croquetas de queso de oveja
Martes 17/03/2020
Menú que le encanta a los niños. La masa queda muy suave con la textura y la cremosidad que se aprecia en el rebozado.
17/03/2020 19:49:45
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Nuggets caseros con tomate frito
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Lunes 16/03/2020
Cocina tradicional y gastronomía andaluza para empezar la semana en la cocina más popular de Andalucía, la que regenta Enrique Sánchez.
16/03/2020 19:50:40
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Pollo en salsa 'migá'
Martes 10/03/2020
10/03/2020 19:50:25
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Empanadillas de manteca colorá
Lunes 09/03/2020
09/03/2020 19:50:34
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Solomillos rellenos con salsa de frutos rojos
Viernes 06/03/2020
06/03/2020 19:50:37
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Tarta de zanahorias con naranjas y nueces
Jueves 05/03/2020
05/03/2020 19:49:23
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Dados de pollo en escabeche con puré de verduras
Martes 03/03/2020
Los productos estrella de la receta del día provienen de la Costa Tropical andaluza.
03/03/2020 19:50:53
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Tocinillo de cielo de mango y almuábanas de plátano
Viernes 28/02/2020
28/02/2020 19:51:25
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Arroz andaluz y presa ibérica asada
Jueves 27/02/2020
27/02/2020 19:50:51
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Conejo al barrillo
Cómo preparar el pan de hogaza para montar una hamburguesa
El chef Enrique Sánchez elabora una "panburguesa con queso", una receta propuesta por un telespectador.
El maravilloso proceso de elaboración de la miel
Visitamos un colmenar en la localidad malagueña del mismo nombre. Allí compra Enrique Sánchez la miel, el producto estrella de su receta: un rulo crujiente de pollo.
Aprende a picar el atún con cuchillo para hacer albóndigas
Enrique Sánchez recomienda no trocear el pescado con picadora. En este vídeo te enseña cómo hacerlo con cuchillo. Eso sí, cuidado con los dedos.
Enrique Sánchez nos enseña a diferenciar un ajo joven de uno viejo
Enrique Sánchez, el cocinero de "Cómetelo", nos lo explica en la elaboración de una cazuela de pargo y calamares con azafrán.
