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Bocado del chef, un plato hecho en Alfacar con productos de su huerta

Del campo a la mesa. Nos prepara el plato Juan Diego con los productos que su padre acaba de recolectar en su huerta de Alfacar.

Una visita al mercado de abastos de Lora del Río, obra de Aníbal González

Magnífico edificio y buenos puestos de comida. Nuestro chef Enrique Sánchez apuesta, como siempre, por hacer la compra en los mercados de abastos.

La receta de salmorreta para potenciar el sabor del arroz

La salmorreta es un sofrito perfecto para los arroces, pero se puede emplear también como salsa en carnes, pescados y verduras.

A vueltas con las cinco tomas de fruta y verdura al día y mejor, de temporada

Nuestra nutricionista de cabecera, Paloma Gil, nos trae los productos que se recogen ahora en el campo, para conocer sus principales beneficios.

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