COAG Andalucía alerta de una campaña de verdeo con escasez de mano de obra
En Días de Verano hablamos con Francisco Fernández, responsable de aceituna de mesa de la organización agraria, sobre la campaña que ahora comienza.
La organización agraria COAG Andalucía alerta de una campaña de verdeo con claroscuros y una fuerte incertidumbre por la escasez de mano de obra.
En Días de Verano de Canal Sur Radio con Mariló Seco, hablamos con Francisco Fernández, responsable de aceituna de mesa de COAG, sobre la campaña de recolección de este año, que está a punto de comenzar, a principios de septiembre.
Las dos principales variedades de aceituna de mesa, la manzanilla y la gordal, "llevan tres semanas de retraso", aproximadamente, asegura, debido "a las aguas de la primavera, que llegaron "cuando el olivo tiene que empezar a andar". Por eso, explica, se ha retrasado "todo el proceso de maduración y de floración, que vino ya tardía".
Las altas temperaturas sufridas este verano, especialmente durante la última ola de calor de agosto, también están teniendo consecuencias, ya que han ralentizado la maduración del fruto. De este modo, la próxima cosecha será más escasa y se retrasará.
Además, el responsable de COAG explica los problemas añadidos que este retraso puede generar a la hora de encontrar mano de obra. "Hay un pico de demanda de mano de obra que no estamos ahora mismo encontrando", algo que influye también en los precios.
