Una finca de Sevilla, referente de la agricultura ecológica en España

Una finca de la provincia de Sevilla se ha convertido en un referente en España en agricultura ecológica y en venta por Internet. Tras la pandemia el negocio ha prosperado y ahora adaptan su producción a las alteraciones que observan en el clima.

Francisco Miguel Silva es el gerente de 'Más que lechugas', una explotación de tres hectáreas en la localidad sevillana de Villanueva del Ariscal. Lleva 13 años al frente del negocio. Empezó cuando buscaba empleo tras salir de la escuela agrícola.

Ofertan el viernes lo que cosecharán el lunes para repartir el martes. Vienen notando que los pozos tienen menos agua y hace más calor, por lo que intentan adaptar su producción a estos cambios en el medio natural.

Después de la pandemia han observado más interés por la alimentación ecológica y esto es bueno, nos dice, para su negocio y también para la salud de su clientela.