El pistacho es un cultivo alternativo al almendro que se planta en zonas frías y se está extendiendo en Andalucía
Agricultores de toda España se han dado cita estos días en el campo experimental de Chirivel para estudiar la viabilidad de un cultivo futuro para zonas áridas y frías de Andalucía complementario al almendro, cereales y olivo en tierras secas.
En Andalucía y sureste de Murcia ya hay 200 hectáreas dando fruto de 500 plantadas.