Los melones dulces de Sanlúcar ya están en el mercado
Se cultiva en un suelo de arena con una gran salinidad.
Este año está previsto recolectar 4 millones de kilos.
Es una de las variedades de melones más dulces del mundo.
Estamos en plena temporada de melones. En Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) está previsto recolectar este año 4 millones de kilos de la variedad Júcar, característica de la localidad gaditana y reconocible por su dulzor.
Estos melones se cultivan en arenas finas y ricas en salinidad, lo que les aporta un sabor único. En el inicio de la temporada, los agricultores locales han organizado una degustación en el mercado de la localidad.
La actividad es frenética a la hora de la subasta. Todos estos melones van a parar al mercado nacional y a Portugal, donde son apreciados como una de las variedades más dulces del mundo.
Es una cualidad que aporta un suelo de arena fina que solo puede encontrarse en Sanlúcar, donde el melón crece en vertical, con un tutor o vara.
