La gamba roja de Garrucha busca su sello de calidad
Avanzan los trámites para que este delicioso marisco tenga la denominación de Indicación Geográfica Protegida. Una iniciativa del Ayuntamiento y del sector pesquero de la localidad.
La gamba roja de Garrucha tendrá Indicación Geográfica Protegida, una distinción que está tramitando la Cofradía de Pescadores y el Ayuntamiento y que supondrá un reclamo turístico más. Miles de personas llegan a la localidad cada año atraídas por el incomparable sabor de este marisco.
Este municipio marítimo de la comraca del Levante almeriense centra su economía en la pesca y el turismo. Además de la gamba roja, han querido recuperar la tradición de principios de siglo de la pesca del atún rojo y han organizado un ronqueo en el pueblo para recordar que Garrucha es tierra de pescadores. Eso sí, con la ilusión de que se distinga a la gamba roja, tramitación que está avanzada.
La gamba roja de Garrucha es internacionalmente conocida y se ha convertido en una de las joyas más preciadas de la tradición gastronómica almeriense.
