La quinoa, un nuevo cultivo que llega a Andalucía para quedarse

La quinoa es considerada un superalimento. Originaria de Perú, su producción rece en nuestra región. Necesita poca agua, resulta más rentable que otros cultivos y, además, se puede transformar dentro de nuestras fronteras. Puedes ver el programa completo en Canal Sur a la carta.

26 July 2020

Hazme buena cama y tápame con una tarama. Este dicho agronómico le viene como anillo al dedo a este cultivo que se ha introducido en el campo andaluz hace unos años y que crece exponencialmente. Es la quinoa, un pseudocereal que alcanza ya una superficie de cultivo de más de 7.000 hectáreas en Málaga, Cádiz, Córdoba y Sevilla. Un caso lo encontramos en la localidad sevillana de Ecija, como refleja el reportaje de este video.