Tierra y mar | La gamba roja, el caracol chapa, y la aquaponía

Más de 300 kilos de gamba roja se pescan cada día en la localidad almeriense de Garrucha. En estos últimos días se han pagado en lonja hasta a 130 euros el kilo. Y es que alrededor de la gamba y otros crustáceos se mueve en el litoral toda una historia de prestigio, de calidad y de economía sobre la que gira toda la comarca. El programa describe cómo se trabaja y se vive en torno al marisco.

En la misma Almería, hasta la Sierra de Gádor, ha viajado un equipo del programa para ver algunos de los pocos ejemplares que quedan del caracol chapa, una especie a punto de desaparecer. Paradógicamente ha sido precisamente su inclusión en las actuales figuras de protección lo que hoy está imposibilitando la propia recuperación de la especie. 

El magacín también visita en Málaga, el Aula del Mar, pionera en el desarrollo y la aplicación de la aquaponía, un sistema para producir plantas y peces de forma combinada, y totalmente ecológica. Un modelo curioso y muy interesante que ya ha 

Fecha de emisión: Domingo 21 de mayo de 2017, a las 14:00 horas, en Canal Sur Televisión.