La tarde, aquí y ahora

La mejor ensaladilla de España es andaluza y se hace en Ronda

Es la tercera vez que el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa corona a la provincia malagueña, ya que otros dos restaurantes lo ganaron anteriormente.

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26 November 2021

Esta tarde degustamos la mejor ensaladilla de España. Se hace en Ronda, y la elabora el chef Daniel Moneno, que ha conseguido esta distinción en este prestigioso concurso gastronómico cuyo jurado estaba presidido por el reconocido chef Martín Berasategui.

El cocinero premiado nos desvela los secretos de la elaboración de su triunfadora ensaladilla: lleva patata nueva machacada con tenedor, judías verdes, huevo duro, zanahoria, ventresca de atún; y tiene un toque especial a base de aristas de encurtidos y picantes.

Si queréis saber más sobre los secretos del proceso de preparación, lo podéis hacer viendo el video que tenéis más arriba.

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