"La tarde, aquí y ahora" nos enseña a hacer poke, el plato de moda

Sabor hawaiano con Eva Pedraza y Rafa Cremades con un cocinero invitado experto en preparar poke, un plato muy completo de verduras, pescado y arroz. Montamos una mesa en el plató para cocinar con José María Hernández, un chef sevillano que nos va a explicar en que consiste esto del poke. 

El poke es un plato de la cocina tradicional de Hawaii y es una ensalada con pescado crudo y arroz que se condimenta con algas, arroz y verduras. Todos los ingredientes se colocan juntos en un bol o plato hondo Es un plato muy completo y equilibrado y muy fresco de cara al verano.