La Báscula rompe los falsos mitos sobre el azúcar
Una semana más, Javier García, analiza mitos sobre un alimento y nos cuenta cuáles son ciertos. En este programa le ha tocado el turno al azúcar.
El primer mito es sobre si podemos consumir azúcar de caña sin problemas. Y javier nos aclara que es falso ya que el azúcar integral de caña aporta una mínima dosis de minerales y fibra y algo menos de energía que el azúcar blanco, pero su consumo inadecuado conlleva problemas, como el blanco.
Nuestro segundo mito hace referencia a si el azúcar es fundamental en nuestra dieta y la respuesta es que no. El azúcar no es fundamental puesto que podemos obtenerla de fuentes como las legumbres, los tubérculos o la fruta.
El tercer mito pregunta si los edulcorantes químicos producen cáncer. Y la respuesta es no. Estas sustancias por sí mismas no producen cáncer. Por último, nos preguntamos si es verdad que el azúcar produce hiperactividad en los niños. Y la respuesta es que el azúcar puede ser un estimulante debido al aporte inmediato de energía pero no crea hiperactividad.
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