Claves para fortalecer el organismo durante el invierno
Con la llegada de las bajas temperaturas, el cuerpo humano requiere una compensación energética mayor, lo que implica que nuestra alimentación debe ser ligeramente más calórica para mantener el calor corporal.
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En Consumo cuidado repasamos esas claves que te ayudarán a pasar el invierno sin pasar por el médico.
Para combatir los resfriados comunes, es fundamental priorizar alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos y el pimiento crudo, que ayudan a potenciar el sistema inmune ante los virus estacionales. La cocina invernal ideal debe centrarse en platos reconfortantes basados en legumbres, tubérculos y verduras de temporada como el brócoli, la calabaza y las coles.
Es vital que estas preparaciones sean abundantes en fibra y proteínas de alta calidad, evitando el error común de abusar de grasas saturadas como el tocino o el chorizo. Para blindar las defensas, no se debe descuidar el consumo de vitamina A presente en la zanahoria, el zinc y, especialmente, la vitamina D, que suele escasear por la falta de sol y puede obtenerse del huevo, el atún o el salmón.
Asimismo, el cuidado de la microbiota a través de probióticos como el kéfir, el yogur o la kombucha es esencial para mejorar la respuesta inmunitaria.
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