ConCiencia

¿Sabías que las setas son una gran fuente de hierro para el organismo?

La setas tienen muchas más propiedades de las que podamos imaginar. Entre ellas las antioxidantes, antinflamatorias o antihipertensivas.

¿Quieres conocer todas sus propiedades? No te pierdas el programa de "ConCiencia"

11 May 2021

Las setas son un alimento con un sabor y olor muy apreciados, pero también poseen un alto contenido en minerales que las convierte en un alimento excelente para prevenir ciertas carencias y enfermedades. Una bandeja de 100 gramos de setas nos aportan el hierro que nuestro organismo necesita a diario.

Además de minerales aportan proteína y aminoácidos, son hipocalóricas pero nos aportan energía en definitiva, un alimento excelente para prevenir muchas enfermedades.

Un grupo de investigadores del CSIC ha descrito por primera vez las propiedades de 18 tipos de setas silvestres que crecen en Andalucía. 

¿Quieres saber más? No te pierdas el programa.