Claves para determinar la calidad del huevo ecológico
Visitamos una granja de la localidad sevillana de el Viso del Alcor, donde las gallinas viven en completa libertad en terreno de olivar y naranjos, certificado ecológicamente y donde cada día se trabaja por el bienestar animal. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en CanalSur Más tienes los programas completos.
Frito, duro, escalfado, estrellado, pochado, pasado por agua, al horno, cocido, en revuelto o en tortilla, el huevo es una alimento que nos puede hacer felices en muchos platos. Visitamos una granja sevillana en el corazón de Los Alcores para ver el día a día de una explotación avícula y conocer las características de un buen huevo ecológico.
Nos guía el propio ganadero, Diego Pavón, que se dedica a este negocio desde hace 8 años y al que le viene la vocación de una familia dedicada desde siempre al campo.