Cómetelo
El secreto para enrollar la carne y que quede perfecta
Aprende con el chef Enrique Sánchez a elaborar un delicioso lomo de cerdo ibérico
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2 December 2020
Enrique Sánchez nos enseña cómo elaborar un lomo de cerdo ibérico enrollado. Nos da los trucos muy útiles a la hora de enrollar y brindar la carne para que el plato tenga una presencia perfecta.
El chef Enrique Sánchez ha usado como ingrediente principal la carne de cerdo 100% puro ibérico de bellota amparado por la Denominación de Origen Protegida "Los Pedroches" (Córdoba).
